Pasti
 

Piatti freddi

Bruschetta  Sapperlot (5 pezzi)

Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2 
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo

13,90 €

 

Insalata di polipo tiepido

Patate a cubetti, pomodori datterini, olive

18,50 €

 

 Carpaccio di cervo

Bouquet di insalata, funghi marinati, parmigiano, olio d'oliva

18,90 €

 

Pizza flame

Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola

13,90 €

 

 

Insalate

Insalata varia servita con…

 

…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango    

19,90 €

…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango e yoghurt

23,50 €

...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al balsamico

26,50 €

 

Insalat mista

6,90 €
 

Insalata di capuccio con speck

6,50 €

 

Brodi e Minestre

Brodo di manzo

con frittatine e erba cipollina    

8,00 €

 

Brodo di manzo

 con canederli di fegato

9,90 €

 

Crema di zucca

con amaretto e grissino di canella

9,90 €

 

Primi piatti

Spaghettini Bolognese

Carne di bovino Geislerrind dalla Valle di Funes

14,00 €
 

Pasta Sapperlot

Linguine, carne di vitello, pomodori datterini,
olive taggiasche, zucchini

17,50 €

 

Canederli al formaggio di montagna

Crema di porro, parmigiano, burro

14,50 €

 

Ravioli di patate

Carne affumicata, crauti cotti, speck altoatesino

17,50 €

 

Risotto allo zafferano

Gamberi black tiger, frutto della passione

19,50 €

 

 

Secondi piatti 

Petto di pollo al mais arrosto

Gnocchi di zucca, broccoli selvatici

25,00 €

 

Steak di sella di maiale

Crosta di prezzemolo, purè di patate, funghi porcini confettura di peperoni

25,90 €

 

Guancie di manzo brasate

Purè di patate, cavolo rosso, salsa Lagrein

26,50 €

 

Burger Sapperlot

Tagliata di manzo black angus, focaccia al rosmarino speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue

29,50 €

 

Arrosto di manzo e cipolla

Roast Beef, riso jasmine, fagioli con speck, cipolla fritta

31,00 €
 

Trancio di salmone

Ragù di molluschi, patate al prezzemolo

31,00 €

 

 

I nostri dolci 

Gelato alla vaniglia / Affogato al café

5,20 €

 

Mousse di nutella e mascarpone

frutti misti

7,50 €

 

Mousse alla castagna

Gelato all'alloro, mirtilli rossi

12,00 €

 

Baciomisú

Nocciole, frutti misti

8,50 €

 

Semifreddo all`arancia

Mousse al cioccolato bianco

10,50 €

 

I nostri gelati

Vaniglia, straciatella, fragola, nocciola

3,20 €

 

 

Anche a un dessert piace essere accompagnato

Passito Comtess (Gewürztraminer)

Cantina  St. Michael Eppan

7,50 €

 

PIZZA

Le classiche

Focaccia

Focaccia, olio d’oliva, aglio, rosmarino

5,80 €

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

6,50 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

8,70 €

Funghi

Pomodoro, mozzarella, champignon, origano

10,50 €

Tonno e Cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

10,80 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

10,50 €

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano

10,50 €

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, origano

11,80 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano

13,00 €

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano

13,50 €

Pizza Pazza

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, mais, uovo, origano

13,80 €

Calzone

Mozzarella, prosciutto, champignon, salame, salsa di pomodoro fredda, basilico, origano

13,50 €

Salame Piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano

10,90 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Lombardi, peperoni Veneti, olive, origano

13,90 €

Tiroler

Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, origano

11,20 €

Feldererhof

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano

12,80 €

Pizza Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano

12,80 €

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano

13,80 €

Winter

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano

11,00 €

Popeye

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, uova, origano

11,80 €

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana, origano

11,80 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, broccoli, parmigiano, origano

13,80 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano

12,50 €

Black Tiger Royal

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, basilico, olio di limone, origano

17,50 €

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, cozze, origano

18,50 €

Le nostri Pizze speciali

Pizza Sapperlot

Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, funghi misti, origano

15,90 €

Chefpizza / Pizza Chef

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano

14,90 €

Delicata

Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano

15,50 €

Pizza Rolly

Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, salame piccante, cipolla, aglio, origano

14,50 €

Hauspizza / Pizza della casa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, salame piccante, olive, peperoni Veneti, origano

15,50 €

Pink Floyd (scharf – piccante)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoncino, prosciutto, salame piccante, champignon freschi, peperoni Veneti, origano

16,50 €

Pizza Calabrese (scharf – piccante)

Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, salame piccante, burrata, peperoni Lombardi, basilico, origano

16,50 €

Pizza Italia

Pomodoro, mozzarella, Salsiccia toscana, pomodori datterini gialli e rossi, burrata, pesto al basilico, origano

15,90 €

Pizza autunno

Pomodoro, mozzarella, speck, funghi porcini, origano

14,00 €

Sommerpizza / Pizza Estate

Pomodoro, Oliven Taggiasche, Rohschinken, Burrata, Basilikum, origano

15,00 €

Pizza Taggiasche

Pomodoro, olive Taggiasche, prosciutto crudo, burrata, basilico, origano

14,50 €

 

Tutte le pizze sono disponibili anche con

Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,50 €

Extra + 0,50 - 6,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,50 €
Pizza piccola - 1,00 €

La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore, 
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e 
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.

Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.

Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti

KIDS MENU

 

Pokemon

Penne, salsa pomodoro o ragù 

6,50 €

 

Popeye

Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro 

9,50 €

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets, pommes frites

9,50 €

 

Spider Man

Cotoletta milanese di vitello, patate fritte 

14,50 €

 

Pizza Wicky

Pomodoro,  mozzarella, origano 

7,00 €

 

Pizza Peppa Pig

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano 

8,50 €

 

Pizza Robin Hood

Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano  

8,90 €

 

Tutte le pizze 

sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 2,00 €